娟娟隨身碟

他進門的時候，客廳裏沒有她的身影，她正在廚房裏。他聞到了飯香，是好米才有的香味。她是他遇到的最會煮飯的女人。他這樣說過，她回答：我尊重米。她又加了一句：不過只尊重好的米。他坐在餐桌邊時，兩碗飯已經在桌上了。
她端上來兩個青花小碟，一個碟裏是十幾粒黃泥螺，一粒粒像半透明的岫玉。一個碟裏是香菜心，嫩嫩的醬色，也是半透明。家裏的菜一向這麼簡單，因為他都是在外面吃過了，回來再吃一遍。最後她端來一個小瓦罐，打開蓋子看了一眼，裏面有綠有白有紅，悅目得很。她說：“你先喝湯。”自己坐下來，開始吃飯，撥幾口飯，就一點菜心。
　　

日式拉麵／【麵屋緣】一味創下16翻的名店
「麵屋緣」是日籍老闆田中隆匡，結識日本京都一家拉麵店的職人，經過一番習藝後，把熬湯、製麵等技術帶到台灣來，而開了這家「緣（enishi）」。

日式拉麵／【山小屋】招牌五秒麵
創立自昭和45年（1970年）福岡縣田川郡香春町的山小屋，目前在日本直營與加盟共有136家店，在泰國、印尼、中國大陸均有分店，該集團在日本已經是上市公司。

空客（編按：空中巴士）三二○降落在桃園機場。飛機的降落把我震醒。手機裡正好播放到張艾嘉的「戲雪」，這算是一首生僻的歌，陳昇寫下這樣的詞──「一九四八年，我離開我最愛的人，當火車開動的時候，北方正飄著蒼茫的雪，如果我知道，這一別就是四十餘年，歲月若能從頭，我很想說，我不走。」
悲歡離合 時間慢慢抹平

也許幸福的地址，不在「野邊山高原」，甚至不在丹麥、不丹。它就在離我們最近，卻最難到達的地方。那裡，叫個性……
尋找幸福的旅程

頂著電視冠軍的頭銜，加上真材實料，一風堂拉麵在日本拉麵界具龍頭地位，一風堂社長河原成美表示，台灣設有中央工廠，湯頭與麵條都在台灣生產，講究新鮮且原汁原味。尤其比麵線還粗一點的細拉麵，細緻卻保留咬勁。

撰文／朱家瑩
深秋時節到訪韓國，為的是一探剛剛在今年被列為世界文化遺產的安東河回村和慶州良洞村。旅程中意外直擊了深秋慶尚南北道的楓紅，迷人的紅葉，點綴在世界級的古道、古村、古寺中，更顯得禪意悠遠，帶給旅人完全不同於其他地方的秋日體驗。

韓國雖處鄰近，卻從未遊訪。二月中趁著朋友畫展，速速玩了八天，時日固短，也頗有可以一述者。
首爾地下鐵中，仕女裝扮極是巧妍，已直追日本。足見韓國大城市的「追逐美麗」意識，已然強之又強。相對之下，樓房的建築與市容之格局，猶顯追得慢些。

精巧柚木建築伴層疊尖塔，木造老宅加新式建築變身四合院，游泳池仿護城河、villa藏身綠蔭，你怎能不愛清邁？
以往到清邁，如果要體驗傳統蘭那文化的精髓，當然要住四季或東方文華。這兩個五星級旅館，不但把泰北傳統的木造建築藝術發揮到極致，裡面的服務也是一流。貼心的客製化接待，讓任何一個來自不同文化背景的旅客，從一進門就立刻可以感受到泰北人的熱情好客；而細膩處，連廁所的角落裡都要擺上鮮花，更讓人見識到泰北人對生活情趣的堅持。

京都府美山町